Dirección de Operaciones
La dirección de operaciones es el conjunto de actividades relacionadas con la producción que crean valor añadido al transformar inputs en outputs.
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La Dirección de Operaciones en la organización
La dirección de operaciones está relacionada con la produccíón,creación de bienes y servicios, y engloba todas las actividades relacionadas con dicha producción a través de la transformación de los recursos productivos en productos, es decir, transformación de Inputs en Outputs, ya sean bienes o servicios. Así, existen tres funciones que deben desempeñar todas las organizaciones. En primer lugar el marketing, que será el encargado de gestionar la demanda. En segundo lugar las operaciones, encargadas de elaborar el producto. Y por último, las finanzas que será la encargada gestionar el capital que permite funcionar a la empresa. La importancia del estudio de esta disciplina viene justificada por el importante papel que juega dentro de la organización ya que a ella se destinan la mayoría de los ingresos y conseguir una producción eficiente pasa por conseguir una adecuada aplicación de las herramientas y técnicas de este campo como la planificación, organización, gestión del personal, dirección y control.
Historia de la Dirección de Operaciones
Este campo comienza a gestarse a finales del siglo XVIII en un esfuerzo por conseguir una especialización del trabajo y reducir los costes de fabricación. De esta manera, en la primera etapa que va desde finales de siglo hasta 1980 encontramos una concentración en el coste, dentro de la cual en una primera instancia existe el esfuerzo por la especialización, en otra posterior (1880-1910) un esfuerzo por asignar a la dirección nuevas funciones, lo que ha venido a llamarse como dirección cientifica, y la última centrada en la producción en masa cuyos máximos representantes son Henry Ford y Charles Sorensen. Por otra parte, el enfoque en la calidad se da a finales del siglo XX, con la revolución de la informática y nuevos conceptos como el "Just in time". La última de las etapas está centrada en la personalización a gran escala promovida por la globalización, el efecto de internet y el comercio electrónico.
Nuevas tendencias en la Dirección de Operaciones
Las nuevas tendencias de esta materia tienen que ver con un enfoque del mundo cada vez más global que ha promovidouna imoportante reducción de los costes de comunicación y transporte de manera que las empresas pueden interactuar con cualquier parte del mundo. La rápida comunicación internacional de noticias, pero también en lo que al ocio y los nuevos estilos de vida se refiere hace que los directivos tengan que reaccionar constantemente a las tendencias del mercado, lo que provoca tener que desarrollar rápidamente nuevos productos y por tanto que se establezcan relaciones estaables con aquellos proveedores que tiene un papel fundamental en la cadena de suministro para que se impliquen también en la mejora del producto. Ejecución "justo a tiempo" es otra de las tendencias, el alto coste del capital presiona sobre el inventariado de manera que las empresas tratan de reducirlo en todos sus niveles. El cuidado por el medio ambiente, fruto de la presión del mercado, y la delegación de funciones son otras de las tendencias actuales.
La estrategia de operaciones
La misión y la estrategia
La misión es la finalidad o propósito que tiene la empresa y que da sentido a su existencia. Dicha misión deberá ser establecida teniendo en cuenta las necesidades del mercado. A parte de la misión institucional cada departamento área deberá establecer una misión de apoyo. Una vez definida dicha misión será el momento de elegir nuestra estrategia que es cómo la empresa espera cumplir dicha misión u objetivo. Al igual que en el caso de la misión cada departamento tendrá su propia estrategia.
La ventaja competitiva y la Dirección de Operaciones
La ventaja competitiva es una ventaja excepcional que la compañía posee respecto a otras empresas del sector. Pueden ser de tres tipos:
- Competencia mediante la diferenciación
Consiste en proporcionar singularidad, diferenciar la oferta de la empresa para que el cliente aprecia el valor añadido. No tiene por qué reducirse a un solo aspecto sino que puede extenderse a todas las actividades de la empersa. Los servicios complementarios, amplia gama de productos, funcionalidades de éste, etc.
- Competencia en coste
Supone lograr el máximo valor posible desde la perspectiva del consumidor satisfaciendo sus expectativas al menor coste posible.
- Competencia en respuesta
Implica un conjunto de ventajas relacionadas con el desarrollo y entrega, en el tiempo previsto, del producto y por tanto una programación fiable. Conlleva también una ejeccución flexible, que no es más que la capacidad para adaptarse a un mercado en el que las innovaciones en el diseño y los volúmenes varía notablemente.
Las decisiones estratégicas de operaciones
Las decisiones serán tomadas en diez ámbitos y sirven de soporte para alcanzar las misiones y aplicar las estrategias.
- Diseño de bienes y servicios. Determina en gran medida el proceso de transformación e influirá sobre costes, calidad y recursos humanos.
- Calidad. El nivel de calidad lo establece el cliente los directores toman las medidas para identificar y lograr esa calidad
- Diseño del proceso y de la capacidad. Determinan la estructura básica de costes de la empresa y comprometen a esta a medio y largo plazo.
- Localización. Es determinante para el éxito de la empresa. Dependerá del tipo de empresa que se trate.
- Diseño de layout. Es lo que se conoce como diseño de planta y en él influirán decisiones de tecnología, niveles de personal, etc.
- Recursos humanos y diseño del trabajo. Decisiones sobre las capacidades, habilidades, coste, etc.
- Gestión de la cadena de suministros. Establece las relaciones con los proveedores.
- Inventario. El inventariado tiene un alto coste que puede reducirse, por ejemplo, reduciendo el stock.
- Programación. Se debe programar adecuadamente tanto en lo referente a la utilización de las instalaciones como en lo referente al personal.
- Mantenimiento. Establecimiento de sistemas que mantengan fiabilidad y estabilidad en nuestra producción.
La empresa deberá establecer una serie de tareas que son críticas para tener éxito. Definir correctamente estas tareas puede ser la diferencia entre tener éxito o fracasar. A éstas se le denomina factores críticos. El objetivo principal que se persigue con su establecimiento es la búsqueda de una ventaja competitiva. A los factores se le deberá asignar actividades relacionadas a modo de apoyo que en su conjunto, apoyando alguna a varios factores, se definirán en lo que se conoce como mapa de actividades.
Bibliografía
- Dirección de la producción y de operaciones. Decisiones estratégicas (8ª edición). Heizer Render. Ed. Pearson.
- Dirección de operaciones, Aspectos estratégicos en la producción y los servicios. J. Antonio Rodríguez Machuca (Coordinador y Director), Mª José Álvarez Gil, M. Ángel Domínguez Machuca, S. García González y A. Ruíz Jiménez. Ed. McGraw-Hill.
